大根は５cmくらいの長さに切り、皮を向いたら３～４cm幅でスティックサラダ用に拍子切りにする。

①はお皿に盛り、食べるときまで冷蔵庫で冷やしておく。

大根を冷やしている間に、別の小皿にマジックソルト(ハーブソルト)とタバスコを加えて混ぜておく。

③は食べる直前に作っても、作っておいて冷しておいても構いません。

食べるときに大根にタバスコをつけながら食べる。初めは少しずつつけて食べてください。