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レンコンのカレー炒め☆
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レンコンのカレー炒め☆-レシピのメイン写真

レンコンのカレー炒め☆

じゅねち
じゅねち @cook_40075088

カレー味のレンコン炒めです！鶏ミンチと相性抜群☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のあまったレンコンを美味しい一品料理に‼︎

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レンコンのカレー炒め☆

じゅねち
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材料

  1. レンコン(薄切り) 160g
  2. 鶏ミンチ 90g
  3. 塩・胡椒 少々
  4. サラダ油 小さじ1
  5. 酒 小さじ1
  6. カレールー(甘口がオススメ) 1個
  7. 水 150cc
  8. 鶏がらスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    カレールー1個は、写真の通りです(^^)

    • レンコンのカレー炒め☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れ鶏ミンチ・酒・塩・胡椒を入れて炒める。

    • レンコンのカレー炒め☆作り方2写真
  3. 3

    鶏ミンチに火が通ったらレンコンを入れて炒める。

    • レンコンのカレー炒め☆作り方3写真
  4. 4

    しばらく炒めたら水・鶏がらスープの素を入れ、カレールーを溶かしながら入れてトロミがついてきたら完成です！

    • レンコンのカレー炒め☆作り方4写真

コツ・ポイント

カレールーを入れてからあまり煮すぎないのがポイントです！

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じゅねち
じゅねち @cook_40075088
2014/03/09 13:10に公開
料理を作るのが大好きで、日々いろいろなレシピを考えています！昔のレシピはg表記になっていますが、味が変わりそうなので そのままにしています ^_^ いつか料理本を出版するのが夢です。皆さんのつくれぽを頂くたびに、本当に料理好きでよかったなーって実感しています。レシピの大さじ・小さじは、すりきりの分量になっていますのでよろしくお願いします
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