アプリでひらく作り方
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柚子茶は皮が大きいタイプなら、好みで粗みじんに切る。私はキッチンばさみを突っ込んでざくざく切ってます。
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小鍋に柚子茶とサイダー５０ｃｃを入れ、混ぜながら火にかける。縁がふつふつしたら火からおろす。沸騰させないこと。
- 3
粉ゼラチンをふり入れ、ゴムベラでよく混ぜる。均一に混ざったら残りのサイダー３０ｃｃを注ぎ、混ぜる。
- 4
型に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。うちはシリコン型的なものがないので、牛乳パックを使ってます。
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- 5
牛乳パックの利点は、取り出しにくい場合は分解or切り裂けることです。好みの大きさにカットしてめしあがれ。
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保存容器に入れて、冷蔵庫で保管してください。
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柚子茶の拙レシピです。レシピID : 18152925
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コツ・ポイント
やわらかめのグミです。かためがお好みなら、ゼラチンを増やしてください。
サイダーは冷えてないもの、室温にもどしたものの使用をお勧めします。
柚子茶以外でも、ジャムなどでも応用できます。
つくれぽ
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