豚味噌

Name: 豚味噌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚(ヒレ) 200ｇ; 砂糖(ザラメ) 400ｇ; 味噌(麦) 500ｇ; ニラ 1本

冷蔵庫でなら数ヶ月程度は保存が効くみたいです
このレシピの生い立ち
親戚から教えてもらいました、じいちゃんに食べてもらったとこ肉が硬いとか甘さが足らんとか色々言われたのでまだ完成系じゃないですが
教えてもらった家の味ここに残しておけるのでまぁ個人的なメモ代わりです(笑)

材料

味噌や砂糖(ザラメ以外)などで味が変わるので色々試して各々の好きな味に出会えるといいですね！

あと、炒めすぎるとキャラメルぐらいの粘度になるのでその時は弱火にかけながら料理酒とかで伸ばしてください、少しはマシになるはずです！

竹の水仙 @cook_40165895

2017/07/16 15:59に公開

他の人とかぶらないようにニックネームつけるのも大変だ、竹の水仙の元ネタ知ってる人っているのかな？

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