＊フォンダンショコラ・カシス＊

Name: ＊フォンダンショコラ・カシス＊
Yield: 6cmココット5~6個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆板チョコレート 2枚（100~120g）; ☆バター 30g; 卵 1.5個; 砂糖 大さじ3; 薄力粉 大さじ1.5; あればブランデーやラム酒 小さじ1~2; カシスジャム 小さじ5~6

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板チョコレートで作る簡単フォンダンショコラ。カシスジャムをしのばせて、アツアツをどうぞ！
このレシピの生い立ち
最初はシンプルなフォンダンショコラを作っていたのですが、試しに色々入れてみると驚きもあって家族に好評で、1番人気はサン・ダルフォーのカシスジャムでした。

＊フォンダンショコラ・カシス＊

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材料

6cmココット5~6個

☆板チョコレート 2枚（100~120g）
☆バター 30g
卵 1.5個
砂糖大さじ3
薄力粉大さじ1.5
あればブランデーやラム酒小さじ1~2
カシスジャム小さじ5~6

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作り方

1

小さく割ったチョコレートと粗く切ったバターを耐熱容器に入れ、電子レンジで1分加熱して混ぜ溶かす。または湯煎する。
2

ボールに卵を入れ、砂糖を加え泡立て器で混ぜる。(1)を加え混ぜる。薄力粉をふるい入れ混ぜ、あればブランデー等を加える。
3

ココット型に分け入れ、真ん中にジャムを小さじ1弱ずつ落とす。
4

オーブン200℃で8~10分焼いて、熱いうちにいただく。

コツ・ポイント

ジャムはマーマレードやラズベリー、ブルーベリー等お好みで。練乳も美味しいです。そのままのチョコレートを加えてWチョコレートフォンダンショコラにしても。
色々アレンジして楽しんでみて下さい♪

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つくれぽ

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2019/02/03 00:32に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

フォンダンショコラジャムバター薄力粉卵ラム酒板チョコカシスブランデー

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