酢飯を薄いハート型に盛る。

うずらの卵(ゆでたやつ)3つをザルでこして、真ん中にハート型にのせる。

桜でんぷでハート型を縁取る。

卵にそれぞれカニカマ、ほうれん草を巻く。接着剤はマヨネーズ。
刻み海苔を、長いの二つ、短いの二つにきって顔にする。

蓮根と人参は適当にお花などにしてお皿にもる。ほうれん草は葉っぱのつもりで。

お花にした余りの蓮根、人参、卵やでんぷをお皿にチョンチョンと置く。