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製粉機でオニオンパウダー作り
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製粉機でオニオンパウダー作り-レシピのメイン写真

製粉機でオニオンパウダー作り

ラボネクト
ラボネクト @cook_40099917

乾燥させた玉ねぎでフリースピードミルで粉末化
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える機器、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。

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材料

  • たまねぎ 115g
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作り方

  1. 1

    スライスした玉ねぎを用意します、
    乾燥前重量は1300gです。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方1写真
  2. 2

    食品乾燥機ドラミニでたまねぎの乾燥を行います。
    約500gの人参を1トレイで乾燥可能です。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方2写真
  3. 3

    24時間の乾燥で硬くパリパリの状態になりました。
    1300gの重量は115gになりました。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方3写真
  4. 4

    フリースピードミルに115gの乾燥たまねぎを投入します。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方4写真
  5. 5

    1分間の粉砕でたまねぎパウダーの出来上がりです。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方5写真
  6. 6

    フリースピードミルは回転数の調整が可能です。粉末にするには最大の100目盛、目盛を絞れば粗く粉砕できます。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方6写真
  7. 7

    30目盛での10秒程度粉砕の状態。

    • 製粉機でオニオンパウダー作り作り方7写真

コツ・ポイント

粉末化するには玉ねぎの乾燥状態もポイントです。
かなりパリパリになるまで乾燥させる必要があります。

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ラボネクト
ラボネクト @cook_40099917
2016/01/07 01:01に公開
ラボネクト株式会社では食品や野菜の乾燥機、ドライフルーツメーカーや乾燥後の野菜を粉末にするミルやブレンダーを取り扱っています.干し野菜やドライフルーツ作り、野菜パウダーのレシピをご紹介致します。ラボネクト株式会社の製品情報は⇒https://labonect.com/
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