フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ香りが出るまで弱火で炒める。トーガラシを加える。オイルになじませる。

舞茸とツナ缶を加え舞茸が少しこんがりするまで炒める。パルメザンチーズを加えて加熱しチーズの風味を出す。

パスタをゆでる鍋に塩を入れたら、キャベツを手で一口大にちぎりながら入れ、ひと煮立ちしたらパスタを加えアルデンテにゆでる。

フライパンにトマトを加え、茹でたパスタを加える。