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キッチン子育て会レシピ
このレシピの生い立ち
長年作ってきたスポンジケーキです♪
今回はトライフルに使う為に前日仕込みました(﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡
アプリでひらく作り方
- 1
全ての材料をはかる
オーブンを１７０度に予熱開始 - 2
フライパンにお湯を沸かす
- 3
ステンレスボウルにバターと牛乳を入れておく
- 4
大きなボウルに全卵と砂糖を入れて溶きほぐす
- 5
お湯を沸かしたフライパンで湯せんにかけながらハンドミキサーで泡立てる
指をいれてみてぬるいと感じる程度になったらはずす - 6
はずしたあとのフライパンにバターのボウルを湯せんにかけて溶かす
- 7
更に卵を泡立て続ける
- 8
白くもったりと生クリームの様になったら低速に落としてしばらくミキサーを続ける(大きな気泡を消して極めを整える)
- 9
ふるっておいた薄力粉を加えたらヘラで切るように混ぜる
- 10
溶かしバターを加える(４０度くらいがベストな温度です)
- 11
加えたら素早く 少ない回数で混ぜ仕上げる
- 12
準備しておいた型に流し、オーブンへ
- 13
１７０度で２５～３５分
コツ・ポイント
スポンジケーキはオーブンの状態でかなり出来が違います。お手持ちのオーブンに合わせて温度、時間設定をして下さい。
つくれぽ
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