鶏肉は一口に切る。
人参、ブロッコリー、しめじは食べやすい大きさに切ります。

鍋に水を入れて沸騰させ、人参、ブロッコリーを入れて３分湯がきます。

バ熱したフライパンにバターを入れて、溶けたらにんにくを入れて軽く炒めて、皿出します。

フライパンに鶏肉を入れて炒めます。
色が変わったら、人参、ブロッコリー、しめじを入れて炒めます。

醤油と皿に移したにんにくを入れてて炒めます。