バジルの葉3枚を粗い微塵切りにする

スパゲッティは規定より2分短く茹でる

冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、オイルにニンニクの香りを移す

ニンニクの香りが出て来たらホールトマトを加え2/3位になるまで弱火で煮詰める。
軽く塩を振って味付けしておく

パスタの茹であがり1分前になったらパスタの茹で汁を50㏄加え、微塵切りにしたバジルの葉も加える

パスタは湯切りせず鍋から直接入れる。弱火にしてパスタとソースをよく和える。トロミがつきすぎたら茹で汁を加える

オリーブオイル大さじ1を加えてよく和え、ソースを乳化させてトロミを付ける

お皿に盛り付けてパルメザンチーズをふる。バジルの葉をトッピングして完成～

ポモドーロに蟹と生クリームを加えて蟹のトマトクリームパスタ！

レシピID:/2486076

動画はこちらを参照してください

http://youtu.be/pK1qlX9c-k4

2015年2月17日

話題のレシピ入り
ありがとうございました～！