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ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む
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ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む-レシピのメイン写真

ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む

かふかう
かふかう @cook_40127888

夏野菜とベーコンを野菜ジュースで煮込みます。トマト嫌いの子供達もこれなら食べます。カラフル夏野菜

このレシピの生い立ち
トマト嫌いで、ホールトマトもトマトジュースも使えない‼野菜ジュースなら、色々な野菜+フルーツで食べやすく、ケチャップでトマト風味を感じられる一品です。

夏野菜とベーコンを野菜ジュースで煮込みます。トマト嫌いの子供達もこれなら食べます。カラフル夏野菜

このレシピの生い立ち
トマト嫌いで、ホールトマトもトマトジュースも使えない‼野菜ジュースなら、色々な野菜+フルーツで食べやすく、ケチャップでトマト風味を感じられる一品です。

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ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む

かふかう
かふかう @cook_40127888

夏野菜とベーコンを野菜ジュースで煮込みます。トマト嫌いの子供達もこれなら食べます。カラフル夏野菜

このレシピの生い立ち
トマト嫌いで、ホールトマトもトマトジュースも使えない‼野菜ジュースなら、色々な野菜+フルーツで食べやすく、ケチャップでトマト風味を感じられる一品です。

夏野菜とベーコンを野菜ジュースで煮込みます。トマト嫌いの子供達もこれなら食べます。カラフル夏野菜

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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • パプリカ 1/2個
  • なす、ズッキーニ 各1本
  • カボチャ 1/8個
  • しめじ 1/2房
  • 人参 1/2個
  • ベーコン 100g
  • にんにく 2片
  • 固形のコンソメ 1片
  • オリーブオイル 適量
  • ケチャップ 大さじ3杯
  • 野菜ジュース 2缶(360cc)
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作り方

  1. 1

    人参と茄子は乱切り。パプリカとカボチャは一口大に、ズッキーニは、ピーラ−で模様をつけて輪切りに。にんにくは、みじん切り

    • ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火で炒め、香りが出たらベーコンを入れます

    • ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む作り方2写真
  3. 3

    野菜類をすべていれ、ザックリ混ぜます。

    • ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む作り方3写真
  4. 4

    野菜ジュースを2缶とコンソメ1片入れて、蓋をして中火で20分間煮込みます。時々、かき混ぜます。

    • ラタトゥイユ☆簡単☆野菜ジュースで煮込む作り方4写真
  5. 5

    水分が少なくなり、野菜が柔らかくなったら、ケチャップを入れて混ぜたら出来上がりです

  6. 6

    仕上げにイタリアンパセリの乗せます。無くても大丈夫です。

コツ・ポイント

蓋をして煮込むだけ、時々混ぜるだけです。

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かふかう
かふかう @cook_40127888
2017/07/16 08:02に公開
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了??と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター   発酵食健康アドバイザー   の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★  発酵食品や麹、自家製味噌     を使ったレシピ等はこちら     に載せてます。  毎日のお弁当の記録も🔗 @parimama_hakkoji🔗 @parirose824
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ 野菜ジュース なす シメジ かぼちゃ にんじん パプリカ ベーコン ズッキーニ にんにく 玉ねぎ ケチャップ

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