フライパン１つでチキンとポテトの香草焼き
さおり0510☆ @cook_40238398
フライパン１つで、本格的な仕上がりの、褒められレシピです。お祝い事や記念日にも
このレシピの生い立ち
チキン好きの主人の為に作りました。かなり絶賛しておりました
フライパン１つでチキンとポテトの香草焼き
フライパン１つで、本格的な仕上がりの、褒められレシピです。お祝い事や記念日にも
このレシピの生い立ち
チキン好きの主人の為に作りました。かなり絶賛しておりました
アプリでひらく作り方
- 1
鳥肉は食べやすい大きさに切りわけ、
★を揉み込んでおく
乾燥タイムは、粉末ではなく粒状で。 - 2
ジャガイモは良く洗い、ラップに包んで600wで1分
皮ごと1センチくらいの輪切り
熱いのでキッチンペーパーで掴むと楽です -
- 3
ニンニクは皮を剥き
一個はスライス。
ニンニクお好きな方は残り2個は丸ごと入れて下さい。苦手ならスライスのみで。 - 4
フライパンに油をひき
ジャガイモとニンニクを中火で、塩胡椒を軽くして
焼き色がつくまで両面こんがり焼きます。 -
- 5
鳥肉を皮目を下で入れて
焼き色をつけます -
- 6
鳥肉をひっくり返して
白ワインか酒を入れます -
- 7
アルミホイルを被せて
弱火で10分蒸し焼きに -
- 8
アルミホイルを外して
汁気がなくなるまで、強火で
アルコールを飛ばします -
- 9
汁気が大体なくなれば完成
-
- 10
ジャガイモを下にひき
上に鳥肉とニンニクを盛り付けます。
スライスのニンニクはクタクタなので盛り付けない方が綺麗です。 -
コツ・ポイント
乾燥タイムは、スーパーのコショウ等が売っていり所で大体200円くらいであるので、良ければ。
入れた方が断然、お店の味です。
粉末ではなく粒状で。
つくれぽ
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