切り干し大根水でもみ洗いして10分つけ、水気を絞る。ちくわはこのみの形、大きさに切る。
大根、ちくわと○を混ぜ合わせる。

フライパンに油を熱し、１を入れ、汁気がなくなり火が通るまで混ぜながらしっかり炒める。途中好みの量で唐辛子ふる。