超簡単☆濃厚♫山梨の基本のほうとううどん
TENMA @K_TENMA
かぼちゃを敢えて汁に溶かして濃厚ほうとうのできあがり〜♪♪♪後のせのかぼちゃで具だくさんなほうとうのできあがりですよ〜♫
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを2〜3cm角に切り、半分を皮を剥き竹串がすっと通るまで蒸します。
-
- 2
鶏モモ肉は小さめの一口大に切り、しめじは石づきを取ってほぐし、ねぎは1cm幅に切ります。
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- 3
皮なしの方のかぼちゃを鍋に入れ潰します。
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- 4
だし汁の材料を全部入れます。
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- 5
鶏モモ肉を入れます。
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- 6
しめじを入れます。
-
- 7
ねぎを入れます。
-
- 8
きしめんを入れます。
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- 9
約5分間煮込みます。
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- 10
皮付きのかぼちゃを入れて軽く煮ます。
-
- 11
濃厚かぼちゃスープがたっぷり染み込んだきしめんが超美味！山梨の基本♫ほうとううどんのできあがり〜♪♪♪
-
コツ・ポイント
かぼちゃは皮付きと皮なしを用意してください。 皮なしは潰してスープに溶かします。ねぎは青い方がおいしく色合いが綺麗に仕上がります。きしめんは少し煮込んだ方がおいしいです。皮付きのかぼちゃは最後に入れて溶かさないように具として食べましょう。
つくれぽ
フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪やっぱりこれ自分好きだなーっていう背徳シリーズもやりたいです♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪どんどんチャレンジしましょう♪♪♪
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