濃厚リッチな★ガトーショコラ
桜＊mochi @cook_40103708
家にあるもので簡単に出来るのに本格派！
ずっしり濃厚なガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、自分好みのしっとり濃厚なガトーショコラを目指して、材料配分を考えました。
濃厚リッチな★ガトーショコラ
家にあるもので簡単に出来るのに本格派！
ずっしり濃厚なガトーショコラです。
このレシピの生い立ち
色々なレシピを参考に、自分好みのしっとり濃厚なガトーショコラを目指して、材料配分を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ケーキ型にマーガリン(分量外)を塗り、クッキングシートを敷いておく。
- 2
耐熱容器にパキパキと割った板チョコとマーガリンを入れ、レンチンして溶かし、よく混ぜる。
(600wで１分30秒くらい) -
- 3
２にココアパウダーをふるい入れ、よく混ぜる。
-
- 4
オーブンを180℃に予熱開始。
- 5
別のボールに卵と砂糖を入れ、泡立て器でよく泡立てる。
すくったタネがリボン状に流れ落ちるくらいまで。 -
- 6
このボールに、先ほど溶かしたチョコを加え、よく混ぜ、型に流し入れる。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
竹串を刺して、生地が少しついてくるくらいで大丈夫！ -
- 8
焼きあがったら型のまま粗熱がとれるまで冷ます。
型から外し、クッキングシートもはがして軽くラップをし、冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
チョコはブラックチョコがおすすめです。
焼き上がりは中がまだレアの状態でOK。
冷めるとしっとりと固まります。
ご家庭のオーブンによって焼き加減は調節して下さい。
冷蔵庫で２～３日寝かせると、より味がなじんで美味しいです。
つくれぽ
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