バター、卵、牛乳は常温に置いておく。薄力粉とベーキングパウダーを軽量し、粉をふるっておく。

柔らかくなったバターと砂糖をボウルですりまぜる。蜂蜜、卵、牛乳の順に入れてまぜ、最後に粉類も入れて滑らかになる迄まぜる。

８号アルミカップに５等分に入れて 180℃に予熱したオーブンで17〜20分焼く。

※見た目はこんもり膨らむタイプではなく マドレーヌ風の仕上がりです。