ドライいちじくはみじん切りにして、洋酒をふりかけておく。

バターは室温にもどし、やわらかくしておく。

バターに刻んだいちじくとメープルシロップ、塩を加えよくまぜる。

ココット型などに入れ、ラップで表面をぴっちり包んで、冷蔵庫で冷やし固める。