鍋にすりおろした人参，大根を入れ水を少し入れて火に掛けます。

沸騰したらしょう油を入れて魚を入れて煮ます。

煮あがったら魚を盛り付け人参と大根のおろし煮をかけます。

みじん切りにした小松菜を茹でて水をきり，お魚にのせます。