大根ときゅうりはスライサーで切る。大根は食べやすい大きさに切る。
ボールに入れ塩を振り10分おく。

1の水分を手で絞る。
ボールにシーチキンを汁ごと入れ野菜を入れる。調味料と貝割れ大根を入れ混ぜ、最後にゴマを散らし完成。