レシピ1

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ylkitchen @cook_40078278

大豆生活始めました!!水煮を買うのは割高な気がするので。炊飯器で簡単!水煮を作りました。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でしていたのですが、固さ調節が難しく。
米が炊けるから!できるやろ！と
炊飯器で試してみた所!簡単で、美味しかった(笑)

大豆生活始めました!!水煮を買うのは割高な気がするので。炊飯器で簡単!水煮を作りました。
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圧力鍋でしていたのですが、固さ調節が難しく。
米が炊けるから!できるやろ！と
炊飯器で試してみた所!簡単で、美味しかった(笑)

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大豆生活始めました!!水煮を買うのは割高な気がするので。炊飯器で簡単!水煮を作りました。
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圧力鍋でしていたのですが、固さ調節が難しく。
米が炊けるから!できるやろ！と
炊飯器で試してみた所!簡単で、美味しかった(笑)

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材料

一升炊き炊飯器の場合

乾燥大豆４００g
水 1600cc～2000cc

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作り方

1

乾燥大豆を、良く洗い。大豆の４～５倍の水に一晩浸けておく。
2

一晩置いた大豆を、炊飯器に入れ、
分量の水を入れて、おかゆモードで
炊飯スタート。(普通炊飯でも可)
3

お好みの固さになっていれば完成。
固ければもう一度、炊飯スタート。
煮物料理に使用する場合。
多少固さがある方が良い

コツ・ポイント

めんどうでも、一晩浸けて置くのが、ふっくら
仕上がるコツです。

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ylkitchen @cook_40078278

2019/03/21 15:30に公開

２児のﾏﾏになり。簡単で美味しいお菓子や料理を作るのが大好きです。子供達が喜ぶかわいいお菓子研究中でーす☆メモ代わりに残しているレシピの為レシピに写真が有りませんが、ご了承ください。徐々に写真添付頑張ります。