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豚ロースの醤油麹ソテー
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豚ロースの醤油麹ソテー-レシピのメイン写真

豚ロースの醤油麹ソテー

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーで醤油麹を作ったので、おかずメニューを考えました！
食欲をそそる一品です。
このレシピの生い立ち
醤油麹を使えば簡単にソテーが作れるなと思い、考えました。

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食欲をそそる一品です。
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醤油麹を使えば簡単にソテーが作れるなと思い、考えました。

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豚ロースの醤油麹ソテー

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANOヨーグルトメーカーで醤油麹を作ったので、おかずメニューを考えました！
食欲をそそる一品です。
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醤油麹を使えば簡単にソテーが作れるなと思い、考えました。

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材料

  • 豚ローススライス肉 400g
  • ★醤油麹 大さじ2
  • ★バター 5g
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉は3等分に切る

    • 豚ロースの醤油麹ソテー作り方1写真
  2. 2

    熱したフライパンに1を広げて入れる

    • 豚ロースの醤油麹ソテー作り方2写真
  3. 3

    焼き色が付いたら裏返し、★を加える

    • 豚ロースの醤油麹ソテー作り方3写真
  4. 4

    強火で混ぜながら水分を飛ばす

    • 豚ロースの醤油麹ソテー作り方4写真
  5. 5

    盛り付けて完成

    • 豚ロースの醤油麹ソテー作り方5写真
  6. 6

    使用した醤油麹は、i-WANOヨーグルトメーカーで作りました。

    • 豚ロースの醤油麹ソテー作り方6写真

コツ・ポイント

バターの風味と醤油麹のうま味がマッチして、箸が進みます。お弁当のおかずにもぴったりです。

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IWANO
IWANO @cook_40170931
2019/04/05 02:59に公開
キッチン＆アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中！商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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このレシピのキーワード

お肉 豚ロース薄切り バター

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