＊下準備

･パイシートは使用する5分前に室温に戻し、1枚に包丁で切込みを入れる(5~6本)
･チーズは室温に戻す。

ボウルにクリームチーズ･砂糖を入れ、なめらかになるまで混ぜる。

ブルーベリージャムにコーンスターチを加え、混ぜる。

クッキングシートにパイ生地をのせ、周囲2センチをあけて⑵をのせ、上に⑶をのせる。

周囲に溶き卵をぬり、切込みを入れたパイシートを重ね、周囲をフォークでおさえ、閉じる。

表面に溶き卵をぬり、天板にのせ、250度で5分焼く。
続けて200度で15分焼く。