食パンの耳を落とし、丁寧に2枚にスライスする。
(写真は8枚切りですが、破れやすいので6枚切りでもいいかもしれません。)

パンにさつまいもペーストを塗って、片方にリンゴをちらし、サンドする。

適当な大きさに切り分ける。
(写真は8等分ですが、4等分でスティック状にしてもOK)

卵と牛乳(または粉ミルク)を混ぜ、卵液を作り、パンをまんべんなく浸す。

熱したフライパンにごく少量のバターまたはサラダ油(分量外)を引き、パンを並べ、蓋をしてごく弱火で片面2分程度焼く。

表面に焼き色がついたら、側面も軽く焼いて出来上がり。
リンゴが熱いことがあるので少し冷ましてお召し上がりください。