うち流♪豚汁(*´∇｀*)
ゅりこママ @cook_40250254
野菜が沢山食べれるのはやっぱり汁物ですねぇ～ｯ(^^)
このレシピの生い立ち
子供にサラダで野菜を沢山食べさせるのは難しいけど、汁物が嫌いな子供は少ないですよね(^^)
きのこ類も汁物に入れちゃえばカロリーもそんなに高くならないしメタボを気にする旦那にもgoo★笑
うち流♪豚汁(*´∇｀*)
野菜が沢山食べれるのはやっぱり汁物ですねぇ～ｯ(^^)
このレシピの生い立ち
子供にサラダで野菜を沢山食べさせるのは難しいけど、汁物が嫌いな子供は少ないですよね(^^)
きのこ類も汁物に入れちゃえばカロリーもそんなに高くならないしメタボを気にする旦那にもgoo★笑
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱、人参、じゃがいもを同じ形にカット、キャベツは正方形にカットします。
-
- 2
カットゴボウを使用して、しめじを適当に分ける。最後に肉を長方形にカットする。
- 3
鍋に油大さじ１を入れて玉葱、人参、しめじ
、ゴボウを入れて中火で炒める。 -
- 4
玉葱が透き通ってきたら、肉を入れて混ぜる。時間差でキャベツを入れて混ぜる。
-
- 5
肉に火が通ったら水1000ccを入れて強火にして蓋をする。
- 6
蓋がカタカタしてきて湯気が出てきたら、鍋底から軽く混ぜ、だしの素５gと昆布だし５gを入れて弱火にして蓋をする。
- 7
また、蓋がカタカタして湯気が出てきたら火を止めて、味噌を溶かし入れて蓋をして5~10分放置する。
- 8
器に盛り付けて完成(*^^*)
-
コツ・ポイント
野菜の切り方はそろえて下さい(*^^*) 弱火にしたり強火にしたりがありますが、最後は余熱を使うので途中は吹きこぼれ注意！ネギを入れても美味しいです♪
つくれぽ
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