万能つけ込みだれ
クックAKFFC5☆ @cook_40203007
鶏の唐揚げの下味に最適☆
タレが減ってきたら、同じように材料をつぎ足してずっと使っています。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから分けていただいたタレが美味しくて、
自己流にアレンジしました。
万能つけ込みだれ
鶏の唐揚げの下味に最適☆
タレが減ってきたら、同じように材料をつぎ足してずっと使っています。
このレシピの生い立ち
近所のおばちゃんから分けていただいたタレが美味しくて、
自己流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
保存容器(ガラスびんがおすすめ)はあらかじめ消毒しておきます。
- 2
にんにくは芽を取り除きスライス。
生姜はきれいに洗い皮付のままスライスする。(茶色く変色している部分のみ取り除く) -
- 3
容器に2.としょうゆを入れてフタをする。
＊冷蔵庫で保存してください。 - 4
一晩経てばいい感じに香りが移ります。
肉や魚を20分ほど漬け込んでから焼いたり衣をつけて揚げたりと色々どうぞ。 - 5
長ねぎのみじん切り、ごま油、たれを合わせて「香味ねぎソース」にもできます。
コツ・ポイント
作ったタレは冷蔵庫で保存しています。
鶏の唐揚げを作る時 漬け込みダレにすると美味しいです！
だんだん にんにくや生姜が真っ黒に漬かってくるので、取り出して刻んで中華風の炒め物等に使用しています。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613508
