ふんわりシューケット（基本のシュー生地）
サークルオブライフ @cook_40250299
フランスのおやつ。
あられ糖をふらなければ、シュー生地としても使えるレシピです！
このレシピの生い立ち
あまりお店で売ってないので作りました！
ふんわりシューケット（基本のシュー生地）
フランスのおやつ。
あられ糖をふらなければ、シュー生地としても使えるレシピです！
このレシピの生い立ち
あまりお店で売ってないので作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
水、牛乳、バター、砂糖をなべで火にかける。オーブンは180度で余熱。
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- 2
卵は人肌に湯煎で混ぜながら温めておくと良い
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- 3
火を一旦止めて、ふるった粉を沸騰した1の鍋に一気に入れ混ぜる。粉っぽさがなくなったら中火で生地に少し火をいれる
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- 4
卵少しずつ加える
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- 5
このくらいの状態になったらOK！卵の量は目安なので、かたかったら卵を追加。
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- 6
絞り袋で絞り、水を表面につけて、あられ糖をふる。以外ととれやすいので、少しだけ押し付けると良い！
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- 7
180度のオーブンで15分ほど。温度や時間は目安なので、自分の家のオーブンと相談してよく見ながら焼いてください(^-^)
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コツ・ポイント
オーブンは途中で開けないこと。焼き目が付いてきたら、あけてＯＫ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19613712
