鶏モモ肉を一口大にカットする。手羽元は包丁で刺す。

☆をFPにセットする。

細かく撹拌する。

【1】に【2】★を混ぜ合わせる。

しっかりと揉み込む。

焼くまでの間、冷蔵庫で寝かす。

天板にクッキングシートを敷き【6】をのせ、バターをちぎってのせる。

200度に熱したオーブンで40分焼く。　
※焼き時間は調整して下さい。

仕上げにコリアンダーを散らす。