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鯖のオイルサーディン
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鯖のオイルサーディン-レシピのメイン写真

鯖のオイルサーディン

rekkaera
rekkaera @cook_40229212

ワインと一緒に大好きな鯖食べたいよね
このレシピの生い立ち
ワインのお供に気軽にできる保存食を求めて
プラス鯖さま好きすぎ(≧▽≦)

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ワインのお供に気軽にできる保存食を求めて
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rekkaera
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ワインと一緒に大好きな鯖食べたいよね
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ワインのお供に気軽にできる保存食を求めて
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材料

2人分
  • 鯖 塩漬け 2切れ
  • ガーリックパウダー 適量
  • 黒コショウ 適量
  • 唐辛子 1本
  • にんにく 3片
  • オリーブオイル 適量
  • ローズマリー 乾燥 適量
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作り方

  1. 1

    塩サバの身にガーリックパウダーと黒コショウを刷り込み数分おきます

  2. 2

    サバさま待ちの間にニンニクをむいてつぶしておく(お好みでスライスでも

  3. 3

    鍋に食べやすい大きさにカットした鯖を敷き詰めオリーブオイル、鷹の爪、ニンニク、ハーブを入れて火にかける

    • 鯖のオイルサーディン作り方3写真
  4. 4

    ごくごく弱火で30分

  5. 5

    粗熱が覚めたら保存容器へ
    1日寝かせてから召し上がってください

  6. 6

    幸せな晩酌タイム完成
    ローズマリーがとっても効いてて美味しかったよー♡

    • 鯖のオイルサーディン作り方6写真

コツ・ポイント

ごくごく弱火でフツフツとです

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rekkaera
rekkaera @cook_40229212
2017/06/01 07:59に公開

このレシピのキーワード

サバ にんにく トウガラシ

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