作り方
- 1
にんにくは
みじん切りにしておく。
パスタは茹でる。 - 2
塩うにを潰しながら
バターと混ぜ合わせる。マーガリンでも
美味しく出来る。 -
- 3
２に牛乳orパスタの茹で汁
大匙３を入れよく混ぜる。 -
- 4
フライパンに
オリーブオイルを入れ
みじん切りにした
にんにくを炒める。 -
- 5
パスタの茹で汁を
５０～１００cc入れて
ダシダを入れてグツグツ。
パスタを入れて炒める。 -
- 6
３に５を入れて
よく混ぜ合わせて
皿に盛り
刻み海苔をかけたら
完成！ -
- 7
冷凍のうにも
トッピングしてみた。振る舞った人みんなが
お店で出せるレベル
と褒めてくれて
我ながら上出来！ -
コツ・ポイント
分量は適当。お好みで。
茹で汁は多めにすると
つるっとした感じ。
少なめなら濃厚な感じ。
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