あんこがトロリ！抹茶パンケーキ
ホットケーキミックスを使って、9cmココット鍋とコンロで簡単1人分調理。ふわふわ厚焼き抹茶のパンケーキ。朝食やおやつに。
このレシピの生い立ち
ココット鍋を使った簡単”ちよココットスイーツ”を作ってみました。
⭐️ダッチオーブンやココットレシピ日記
facebookページ「ちよココットでダッチ日々！」
https://www.facebook.com/chiyococotte/
あんこがトロリ！抹茶パンケーキ
ホットケーキミックスを使って、9cmココット鍋とコンロで簡単1人分調理。ふわふわ厚焼き抹茶のパンケーキ。朝食やおやつに。
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アプリでひらく作り方
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今回は使いきりの良い羊羹と使い切りつぶあんを使いました。
羊羹は半分に切って使いました。小さいものはそのままで。 -
- 2
ホットケーキミックスに抹茶を加え混ぜておく。
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- 3
コンロでココット鍋を弱火で温め、サラダ油を底と側面、蓋裏に塗る。五徳が大きい場合は、網などに載せてください。
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- 4
卵をしっかり混ぜ、1/3ほどボールに残し、別容器に分ける。残った卵は別のメニューにでも。
- 5
卵液に牛乳を加え、しっかり混ぜる。２のホットケーキミックスを加え少々粒が残る程度にざっくりと混ぜ、サラダ油を加える。
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- 6
温まったココット鍋に生地を半分ほど入れ極弱火にし、蓋を開けたまま30秒ほど焼いたら、その上に羊羹を半分載せる。
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- 7
残りの生地を入れ、蓋をして極弱火6分。火を止め余熱8分ほど置く。
- 8
蓋を開けて、竹串をさし、何もついて来なければ出来上がり。
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- 9
生地が付いてたらさらに蓋をして余熱で3分ほど置くか、ひっくり返して上面を焼くと早いです。
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すっぽりとココット鍋から抜き取れます。
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お好みでつぶあんや粉砂糖などをかけて。
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中に入れる羊羹を、つぶあんに換えると中のあんこもトロリとなり美味しいです。
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ココット鍋でチョコがトロリ！パンケーキもお勧め→レシピID : 19744700
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コツ・ポイント
早く食べたい時は、７の加熱後竹串などでひっくり返して数分焼くと早く出来上がります。
つくれぽ
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