ココット鍋でチョコがトロリ！パンケーキ

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チームtone @cook_40127986

ホットケーキミックスを使って、9cmココット鍋とコンロで簡単1人分調理。チョコがトロリのふわふわ厚焼き。朝食やおやつに。

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ココット鍋を使った簡単”ちよココットスイーツ”スイーツを作ってみました。
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材料

9cmココット鍋
  1. ホットケーキミックス 50g
  2. 牛乳または豆乳 40cc
  3. 卵(M) 1/3個
  4. ミルク板チョコレート 6欠片ほど
  5. サラダ油 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    チョコ２欠片ほどをキッチンバサミで細かくする。

  2. 2

    コンロでココット鍋を弱火で温め、サラダ油を底と側面、蓋裏に塗る。五徳が大きい場合は、網などに載せてください。

  3. 3

    卵をしっかり混ぜ、1/3ほどボールに残し、別容器に分ける。残った卵は別のメニューにでも。

  4. 4

    卵液に牛乳を加え、しっかり混ぜる。ホットケーキミックスを加え少々粒が残る程度にざっくりと混ぜる。最後にサラダ油を加える。

  5. 5

    温まったココット鍋に生地を半分ほど入れ極弱火にし、蓋を開けたまま30秒ほど焼いたら、その上にチョコを４欠片ほど載せる。

  6. 6

    残りの生地を入れ、蓋をして5分。蓋をし余熱で３分置いたら、蓋を開け１の砕いたチョコをふりかけ３分ほど置く。

  7. 7

    蓋を開けて、竹串をさし、何もついて来なければ出来上がり。生地が付いてたらさらに蓋をして余熱で3分ほど置く。

  8. 8

    すっぽりとココット鍋から抜き取れます。

  9. 9

    お好みで粉砂糖などをかけて。

  10. 10

    【追記】2016.２
    加熱時間を4分から5分に変更。
    2016.４
    トッピングのチョコを入れるタイミングを変更しました。

  11. 11

    ココット鍋でガトーショコラもお勧め→レシピID : 19764541

  12. 12

    ジャムがトロリ！パンケーキもオススメ！→レシピID:19602254

コツ・ポイント

お好みでチョコレートをもっと入れてもおいしいです。残った卵は、別の料理や、パンケーキを抜いたココット鍋で、スクランブルエッグなどにして使い切ると良いです。
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