キャベツは細かく刻む。

ネギも細かく刻む。

薄力粉とだし汁、山芋、卵を混ぜ合わせる。割と水っぽくサラッとした感じ。

③の中にキャベツとネギを入れて混ぜ合わせる。

お好みソースを両面にまぶし、
青のり、マヨネーズで仕上げる。