酢豚♥簡単なのに本格的♥
Sato99ing @cook_40105393
ちょっと材料が多めに見えるけど、是非一度作ってほしい酢豚です♡
このレシピの生い立ち
酢豚好きな旦那さんが、コレを作るとほとんど一人で食べちゃいます(^▽^;)
酢豚♥簡単なのに本格的♥
ちょっと材料が多めに見えるけど、是非一度作ってほしい酢豚です♡
このレシピの生い立ち
酢豚好きな旦那さんが、コレを作るとほとんど一人で食べちゃいます(^▽^;)
アプリでひらく作り方
- 1
肉を2.5cm角に切り分け、☆を揉み込んで20分位おき、卵を溶き入れ、★も加え混ぜ合わせる。
- 2
野菜はそれぞれ肉と同じ位の大きさに切る。
- 3
◎の調味料は混ぜ合わせておく。
- 4
油を160℃位に熱し、人参→竹の子→椎茸を順に入れ、温度が均一になるようかき回し、玉葱→ピーマンも油を通して油切り。
- 5
少し火を弱めた揚げ油に①の肉を入れ、中温で中までしっかり火を通し、最後は強火にしてカラッと揚げる。
- 6
フライパンに③を流し入れ、ダマにならないように火を通し、トロミと艶がでてきたら④と⑤を加え全体に絡め、仕上げにごま油を♪
コツ・ポイント
調味料を予め混ぜ合わせておけば簡単に上手く出来ます♪
カロリーが気になるようだったら、レンチンで野菜を加熱しておいて、揚げるのは肉だけにしたらいいかもです☆
つくれぽ
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