チーズダッカルビ
ヤマネコさん @cook_40239477
ささみでチーズダッカルビを作ってみました^ ^
このレシピの生い立ち
大阪に旅行に行った時に本場の方が作ったチーズダッカルビを食べたら美味しかったので真似しました、本場のは辛かったので甘辛煮さしました辛いのが好きな方は☆を辛いのに
チーズダッカルビ
ささみでチーズダッカルビを作ってみました^ ^
このレシピの生い立ち
大阪に旅行に行った時に本場の方が作ったチーズダッカルビを食べたら美味しかったので真似しました、本場のは辛かったので甘辛煮さしました辛いのが好きな方は☆を辛いのに
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下準備
・ささ肉は一口大にカットします
・キャベツはざく切りにします - 2
・玉ねぎは2〜3mm に薄切りします
・トッポギは水に浸しておきます - 3
○の調味料にささみを漬け込み、冷蔵庫で20〜30分ぐらい寝かせます(子供さんや辛いのダメな方は苦手用 辛い方は大人用で)
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- 4
ホットプレートを熱しごま油をひき、3を調味液ごと乗せて中火で蓋をして蒸し焼きにます、焦げやすいので注意しながら炒めます
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- 5
2分炒めたら、玉ねぎとトッポッキを入れて2分炒めます、キャベツとネギ水140ccを加えます
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- 6
蓋をして2〜3分蒸し焼きにして、
具材を左右に分け真ん中に溶けるチーズを入れて溶けたら完成です -
- 7
残りはポックンパに、具材をハサミでカット、ご飯を入れごま油を、中火で炒めてチーズを入れ裏に焦げ目が付いたら海苔を散ら完成
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コツ・ポイント
○☆は片方を使って下さい(子供さんや辛いのダメな方は苦手用 辛いの得意な方は大人用で)○溶けるチーズはお好みで増減してください、多い方が美味しいです
○野菜は人参、さつまいもを入れると美味しいです
つくれぽ
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