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天かすと三つ葉のうどん
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天かすと三つ葉のうどん-レシピのメイン写真

天かすと三つ葉のうどん

かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269

天かすがスーパーで安く売ってます！入れると柔らかな味の美味しいうどんに！
このレシピの生い立ち
昔から天かすうどん大好きなので(*^^*)入れると味が違う！

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昔から天かすうどん大好きなので(*^^*)入れると味が違う！

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天かすと三つ葉のうどん

かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269

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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 塩 小さじ半分
  • 醤油 40cc
  • みりん 小さじ2
  • 酒 小さじ1
  • 顆粒だし 適量
  • 三つ葉 1束
  • 卵 1個
  • 天かす 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    水400ccを沸騰させ、顆粒だし、塩、醤油、みりん、酒を入れスープを作ります。味の濃さは塩で調節してください。

  2. 2

    うどん玉を入れます。冷凍うどんOK

  3. 3

    沸騰したら、三つ葉を3センチに切って入れます。卵を溶いて回し入れます。たまごに火が通ったら、、

  4. 4

    器に盛って、たっぷりと天かすを投入。市販のものより揚げ物のコーナーのすみにおいてある、天かすがオススメ。

  5. 5

    完成！

コツ・ポイント

天かすがパリパリが好みの方は食べるギリギリで入れてください。

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かみならゆな
かみならゆな @cook_40062269
2019/03/28 12:48に公開
簡単で、美味しい料理を仕事の合間をぬって模索中でーす。
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このレシピのキーワード

うどん みつば 卵 酒

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