唐揚げ♡覚書
°☆konoka☆° @cook_40122317
唐揚げ間違いなしの味付け。実家ではめんみで味付けてましたがこれも美味しい！衣はカリカリ中ジューシー。
このレシピの生い立ち
めんつゆで味付ければなんでも美味しくなるからです。
前までは溶き卵入れませんでしたが溶き卵入れると衣が美味しくなる。
唐揚げ♡覚書
唐揚げ間違いなしの味付け。実家ではめんみで味付けてましたがこれも美味しい！衣はカリカリ中ジューシー。
このレシピの生い立ち
めんつゆで味付ければなんでも美味しくなるからです。
前までは溶き卵入れませんでしたが溶き卵入れると衣が美味しくなる。
作り方
- 1
鶏モモ肉を広げて縦半分に切り6等分に切る。
- 2
切った鳥もも肉に☆をいれてる。軽く揉んで15分くらい置いとく。
- 3
揚げ油を準備。鳥もも肉に片栗粉をまんべんなくつけて揚げる。最初は弱火でじっくり両面焼けてきたら中火。
- 4
6分〜7分くらい揚げて焼き色がついたら出来上がり。
コツ・ポイント
火加減。最初に強火だと外は焦げて中生焼けなると思うので最初は弱火でじっくりと中に火を通し様子見て中火でカラッと揚げる。揚げた鶏肉にちゃんと火が通ったか確認して足りなければもう少し長く揚げてください。
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