しいたけは芯を取り、塩コショウをしておきます。

しその葉を洗い水分を取り半分に切ります

しいたけにしその葉をグリグリと入れます

とろけるチーズを６等分に切ります

半分に折りしその葉の上に置きます

フライパンに油を引きしいたけを並べます
☆火は弱火☆

蓋をし、５分ほど蒸し焼きにします

蓋をとり、５分ほど焼きます

お皿に盛り、しょう油をふりかけて出来上がり☆