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ちくチリ〜ちくわのエビチリ風〜
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ちくチリ〜ちくわのエビチリ風〜-レシピのメイン写真

ちくチリ〜ちくわのエビチリ風〜

ぞうさんはんこ
ぞうさんはんこ @cook_40147333

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材料

  • ちくわ 1袋(5本)
  • 片栗粉 適量
  • たまねぎorネギ 1/2個
  • ニンニク 1かけ
  • 油 適量
  • チリソース
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆鶏ガラスープの素 大さじ1
  • ☆水 200cc
  • (☆豆板醤) 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    ちくわは輪切り、たまねぎはみじん切り、ニンニクはすりおろす。(チューブでも可)
    ☆は混ぜておく。

  2. 2

    火をつける前のフライパンにあぶらとニンニクを入れ、弱火で香りがたつまで炒める。香りがたったらたまねぎも入れ、軽く炒める。

  3. 3

    片栗粉をまぶしたちくわを2に入れ、中火で炒める。

  4. 4

    あらかじめ混ぜておいた☆を3に入れ、強火にしてケチャップの酸味を飛ばす。

  5. 5

    煮立ったら、弱火にして好みのとろみ・ソースの量に調整して完成☆

コツ・ポイント

・4の段階で酸味を飛ばすことで食べやすくなります。
・豆板醤を入れた方が美味しいのでしょうが、ウチは子供がいるのでいれていません。お好みでどうぞ。

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ぞうさんはんこ
ぞうさんはんこ @cook_40147333
2014/03/06 13:56に公開

このレシピのキーワード

エビチリ ねぎ 片栗粉 にんにく ちくわ チリ 玉ねぎ ケチャップ

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