中華風キャベツの付け合わせ
みそすうぷ @cook_40189767
包丁いらずですぐできるのに、おいしくてばくばく食べられる付け合わせです
このレシピの生い立ち
炒め物のキャベツが余ったので、急遽作りました。
中華風キャベツの付け合わせ
包丁いらずですぐできるのに、おいしくてばくばく食べられる付け合わせです
このレシピの生い立ち
炒め物のキャベツが余ったので、急遽作りました。
作り方
- 1
キャベツを手で適当にちぎります。
- 2
鍋に水と塩(分量外)を少々入れ、沸騰させます。
キャベツを投入し、1分経ったらザルにあけます。 - 3
豆板醤、XO醬、ごま油、醤油をボールにいれて混ぜます。
- 4
キャベツを熱いうちにボールに入れ、よく調味料と混ぜます。
このとき手で混ぜた方が馴染みやすいです。 - 5
あればよく油を切ったツナを入れてもおいしいです。
コツ・ポイント
キャベツの水は、できればペーパータオルできった方が後から水がでにくいです。
XO醬はなくてもできますが、買っておくとチ炒飯にも炒め物にも使えるので便利です。
ひと手間かけるなら、ツナをめんつゆと炒めてから入れるとよりおいしく仕上がります。
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