付け合わせに♪レンチン・蒸しキャベツ
秋桜畑 @cook_40299570
ローストポーク、牛ステーキなど、肉料理や魚のムニエルなどの付け合わせに。簡単なのにおいしくていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた「焼きキャベツ」、レンチンでできると思い、試してみたら付け合わせにぴったりのものができました。
付け合わせに♪レンチン・蒸しキャベツ
ローストポーク、牛ステーキなど、肉料理や魚のムニエルなどの付け合わせに。簡単なのにおいしくていくらでも食べられます。
このレシピの生い立ち
レストランで食べた「焼きキャベツ」、レンチンでできると思い、試してみたら付け合わせにぴったりのものができました。
アプリでひらく作り方
- 1
小さ目のキャベツや外葉を3〜4枚使った後のキャベツは、写真のように半分に切り、さらに4等分に切る。大き目なら6等分に。
-
- 2
芯の部分は切り取る。
- 3
耐熱容器に入れ、ゆったりとラップをかけ、600ワットのレンジなら8分〜12分チン。
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- 4
レンチンの時間は、小さ目の新キャベツ4切れなら8分。普通のキャベツなら長めに、また、量やお好みにより増減する。
- 5
形がくずれないようにフライ返しで皿に盛り付け、矢印の方向に葉の隙間に入るように少量のオリーブオイルとしょうゆをかける。
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- 6
写真は豚のチーズはさみソテーの付け合わせ。
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- 7
ステーキのように、肉にソースをかけるものは、そのソースをキャベツにもかけても良い。
コツ・ポイント
コツは特にありませんが、レンチン時間はお好みで調節してください。味付けも、塩こしょう、クレイジーソルト、溶かしバターしょうゆなど、なんでも合うと思いますが、一押しはオリーブオイルと少量のしょうゆです。
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