さば缶と豆腐、韮のチャンプルー
うさぎのシーマ @usagi_shiima
ナンプラーの風味が食欲をそそる炒め物
経済的な材料で、良質なタンパク質もしっかり摂れますよ(o^—^o)
このレシピの生い立ち
いつも我が家にある鯖の水煮缶
忙しい日の夕食に、在り合わせの材料でチャンプルー風にしたところ、家族にも大好評♬
これに野菜たっぷりの汁物を添えて、お腹も満足の食卓になりました(*´▽｀*)
先日また作ったので、覚え書きを兼ねてレシピに☆
さば缶と豆腐、韮のチャンプルー
ナンプラーの風味が食欲をそそる炒め物
経済的な材料で、良質なタンパク質もしっかり摂れますよ(o^—^o)
このレシピの生い立ち
いつも我が家にある鯖の水煮缶
忙しい日の夕食に、在り合わせの材料でチャンプルー風にしたところ、家族にも大好評♬
これに野菜たっぷりの汁物を添えて、お腹も満足の食卓になりました(*´▽｀*)
先日また作ったので、覚え書きを兼ねてレシピに☆
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に豆腐をのせ、ラップなしで3分加熱（600W)
ペーパータオルで包み重石をして5分置き、水切りする
-
- 2
フライパンにごま油を熱し豆腐とにんにくを入れる
ヘラで豆腐を大きく切りながら、少し焼き目を付ける様にじっくり焼いていく
-
- 3
酒とナンプラーを加え、豆腐に味を絡める
-
- 4
鯖を加え、ヘラで一口大に切りながら炒め合わせる
韮を加えて炒め合わせ、更に卵を回し入れ、優しく混ぜ合わせて火を止める
-
- 5
ご飯と一緒に盛り合わせるとお腹も満足♬
黒胡椒をたっぷり目に挽いて食べるのがお勧めです
（*´∀｀*） -
コツ・ポイント
・鯖の水煮缶にも塩分が含まれるので、ナンプラーは少なめにして加えてから味見をし、その後お好みで調整して下さい
・卵はお好みで2個でもOKです
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614708
