美肌美人を目指せ！油淋鶏
ななまるぷりん @cook_40252310
鶏を揚げる際に今回はビタミンEが豊富な米油を使います。旨味も増して、更にお肌が艶々になりますよバレンタインに向けて～
このレシピの生い立ち
外食で油淋鶏を食べた時にとても美味しかったので家でも作りたいと思って料理しました。
でもダイエット中なのでサラダ油を使用したくなかったため今、話題の米油を使用しました。
胃にもたれず、安心して召し上がれますよ！
美肌美人を目指せ！油淋鶏
鶏を揚げる際に今回はビタミンEが豊富な米油を使います。旨味も増して、更にお肌が艶々になりますよバレンタインに向けて～
このレシピの生い立ち
外食で油淋鶏を食べた時にとても美味しかったので家でも作りたいと思って料理しました。
でもダイエット中なのでサラダ油を使用したくなかったため今、話題の米油を使用しました。
胃にもたれず、安心して召し上がれますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に火が通り易いように切り込みを入れて塩をまぶして15分位冷蔵庫で寝かせる。その後片栗粉をまぶす
-
- 2
タレを作っておきます。すし酢、ごま油、醤油、唐辛子、にんにく、生姜、刻みネギを混ぜておきます。お好みで蜂蜜を入れてもいい
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- 3
フライパンに米油を薄く敷きます
-
- 4
皮目の方から揚げて行きます。火が通ってきたら裏返してこんがりパリパリに揚げます。火の通りが悪い時は暫く蓋をしておきます
-
- 5
出来上がったら油をきってお皿に盛りつけ、タレを満遍なくかけてください
コツ・ポイント
米油を使う事で揚げ物の罪悪感が無くなり次の日はお肌が艶々になりますよ！
旨味成分が増すので美味しさも倍増です。
少し、甘みが欲しい方は、蜂蜜を入れるとお子様も喜んで召し上がると思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19614774
