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鶏団子のタネ。
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鶏団子のタネ。-レシピのメイン写真

鶏団子のタネ。

yumi。
yumi。 @cook_40075262

うちでは冬の定番。
柔らかく、なめらかで、とにかく旨い。
このレシピの生い立ち
雰囲気で生み出したうちの味です。笑

うちでは冬の定番。
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鶏団子のタネ。

yumi。
yumi。 @cook_40075262

うちでは冬の定番。
柔らかく、なめらかで、とにかく旨い。
このレシピの生い立ち
雰囲気で生み出したうちの味です。笑

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材料

  • 鳥むね肉ミンチ 400g
  • 長芋(すり下ろし) 80g程度
  • 長ネギ(みじん切り) 1本分
  • 調味料
  • 生姜(チューブ) 3㎝
  • 酒 大1
  • 醤油 小2
  • 塩 小1/2
  • 片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    ポリ袋にすべての材料を入れる
    (写真はネギとか入れる前)

    • 鶏団子のタネ。作り方1写真
  2. 2

    袋を破かないようによく混ぜる! 以上

  3. 3

    大量に作って冷凍保存も可能です!

    • 鶏団子のタネ。作り方3写真

コツ・ポイント

鍋をする時のによく使います。ダシも出るので◎
ポリ袋で混ぜるのは楽をするためと、長芋で手が痒くなるので絶対です。
長芋をれんこんで代用するとふわふわ食感で美味ッ!
お好みでみじん切り野菜を入れても美味ッ!
(オススメは、これまたれんこん!)

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yumi。
yumi。 @cook_40075262
2014/03/07 00:29に公開
料理上手になりたいぞ。
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このレシピのキーワード

鶏団子 ひき肉 片栗粉 酒 しょうが 山芋 鶏胸肉 長ネギ

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