パウンド型☆de☆ダブルチーズケーキ☆
canary-bird @cook_40116545
クリームチーズと粉チーズのＷチーズケーキ！粉チーズの塩気がちょっといい感じに♫しかも小麦粉不使用なのでグルテンフリー ♡
このレシピの生い立ち
ケーキを作っている時に粉チーズが目に入り入れてみたのが始まりです
妹が小麦粉アレルギーなので小麦粉→コーンスターチでグルテンフリーの食べれるケーキにもしました(*^^*)♡
パウンド型☆de☆ダブルチーズケーキ☆
クリームチーズと粉チーズのＷチーズケーキ！粉チーズの塩気がちょっといい感じに♫しかも小麦粉不使用なのでグルテンフリー ♡
このレシピの生い立ち
ケーキを作っている時に粉チーズが目に入り入れてみたのが始まりです
妹が小麦粉アレルギーなので小麦粉→コーンスターチでグルテンフリーの食べれるケーキにもしました(*^^*)♡
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻しておいたクリームチーズを滑らかになるまで混ぜ砂糖を加え砂糖のザラザラ感がなくなるまで混ぜる
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- 2
1に溶いた卵を少しずつ入れ混ぜ合わせる
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- 3
2に生クリームを入れ混ぜる
-
- 4
3に粉チーズ、レモン汁を加え混ぜる
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- 5
4にコーンスターチを入れ粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜる
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- 6
5をクッキングシートを敷いたパウンド型に流し入れる
-
- 7
オーブン余熱有り170℃で45〜50分焼く
余熱が取れれば型に入れたまま冷蔵庫で冷やせば出来上がりです(*^^*) - 8
◆真ん中が凹んでしまうのですが凹まないようにしたいのなら冷蔵庫に入れる前に5分くらい逆さまにしておくといいです
-
- 9
凹みが少しマシになります^o^
-
- 10
コツ・ポイント
サッと作りたくてパウンド型でボトム無しで焼いてますがボトム生地を敷いて15cm丸型で焼いてもOK^o^
ボトム生地の作り方はこちらから→レアチーズケーキ【ID: 21262306】
つくれぽ
canary-birdことmisakiです☆つくれぽを下さった皆さま、レシピを見に来て下さった皆さま有難うございます♡(*^^*)周りの皆さんに教えて頂いたレシピや母の味、思い出あるレシピ等覚書きも兼ねたものになってます！味の好みは人それぞれですが美味しい！と感じたらレシピUPして行きたいです♫^o^ Instagram→@moon_noche
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