超簡単すぐ出来る小松菜と油揚げのおひたし
りきごり @cook_40130127
超お手軽。ご飯の一品にも良し、お弁当につけても良しの一品
このレシピの生い立ち
昔見たレシピを好みの味にアレンジしました。
超簡単すぐ出来る小松菜と油揚げのおひたし
超お手軽。ご飯の一品にも良し、お弁当につけても良しの一品
このレシピの生い立ち
昔見たレシピを好みの味にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは1.5×3cmほどに切り、沸騰した湯に1分ほど入れて油抜きをし、水分を絞っておく
小松菜は3cmほどに切る - 2
だし汁を煮立たせ、切った小松菜、油揚げを入れて、一煮立ちさせる。
- 3
煮立ったら火を止め、冷ます。
皿に盛り、そのまま食べてもよし、冷蔵庫で冷やしても美味しいです - 4
★★★「すぐ出来る」の人気検索でTOP10入りしました★★★
(2017/06/10) - 5
★★★話題のレシピになりました★★★
(2017/07/31) - 6
★★★「小松菜おひたし」の人気検索で1位になりました★★★
(2017/08/01)
コツ・ポイント
小松菜を余り煮込むとエグ味が出てしまうので、さっと煮立たせたら火を止める。
油揚げは油抜きをし、出汁に入れる前に水分を絞っておくことで、出汁の味がよく染み込みます。
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