甘辛肉みそのオープンオムレツ＊スキレット
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
甘辛の肉みそがたっぷりのったしっとりオムレツ。
このレシピの生い立ち
形作りの難しいオムレツもスキレットでオープンオムレツにすれば簡単。具材もたくさん盛りつけても大丈夫。
甘辛肉みそのオープンオムレツ＊スキレット
甘辛の肉みそがたっぷりのったしっとりオムレツ。
このレシピの生い立ち
形作りの難しいオムレツもスキレットでオープンオムレツにすれば簡単。具材もたくさん盛りつけても大丈夫。
アプリでひらく作り方
- 1
スキレットを強火で熱し煙が出たら弱火にする。ひき肉を広げて入れ、そのまま焼き付ける。脂が出たら玉ねぎを加え炒め合わせる。
- 2
しんなりしたら、はちみつ味噌を加えて混ぜ、塩と七味唐辛子で味を調える。（濃いめの味付けで）火を止め、ボウルに取り出す。
- 3
卵を溶きほぐし、豆乳と塩を加えて混ぜる。
- 4
空いたスキレットをさっとふきとり、再び強火にかけ、煙が出たら弱火にして3を流し入れる。すぐに２を広げて加える。
- 5
切っておいたアボカドとトマトを散らす。火からおろし、スキレットのまま食卓へ。皿に取り分けて食べてね。
-
コツ・ポイント
卵が好みのかたさに火が通ったところで火を止めてくださいね～。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19615728
