いか茹でに白髪ねぎでさっぱり
★サンセット★ @cook_40129962
暑い日のサッパリ！柔らかいくるくるネギとイカを合うよ・七味、ワサビ、ポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
イカをたくさん頂きました
いか茹でに白髪ねぎでさっぱり
暑い日のサッパリ！柔らかいくるくるネギとイカを合うよ・七味、ワサビ、ポン酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
イカをたくさん頂きました
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ縦半分に切り、白い部分の真ん中の芯は取り除く→細く縦切りして白髪ネギを作る→水に晒しておく(クルクルになります)
-
- 2
わた抜きしたイカ→輪切り→ペーパーで水分拭き取る→袋に◆を入れ良く振り混ぜる
-
- 3
沸騰したお湯に手順②を入れ1分間ゆで→氷水にさらす。
- 4
器に盛り水切りした①と③を合わせて
七味唐辛子やわさびなどで醤油をかけて頂く - 5
■セロリバージョンにして
七味唐辛子をブラックペッパーで↓↓ -
- 6
2017/8/20
人気検索一位になりました。
ありがとうございます。
コツ・ポイント
☆イカは茹ですぎると固くなりますが、粉でのコーティングすることでで軟らかくなります
つくれぽ
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