炊飯器で簡単！カルアチキン風炊込ズボラ飯
ぽらる @cook_40250389
ハワイ風の鶏の蒸し焼き、カルアチキン。鶏の出汁で柔らかキャベツが美味しい！炊飯器にお任せでご飯もおかずも完成！楽チン！
このレシピの生い立ち
炊飯器で出来ちゃう鶏の蒸し焼き、簡単で楽チン！！！けどご飯も炊きたい…ってことで同時に調理しちゃいました。
炊飯器で簡単！カルアチキン風炊込ズボラ飯
ハワイ風の鶏の蒸し焼き、カルアチキン。鶏の出汁で柔らかキャベツが美味しい！炊飯器にお任せでご飯もおかずも完成！楽チン！
このレシピの生い立ち
炊飯器で出来ちゃう鶏の蒸し焼き、簡単で楽チン！！！けどご飯も炊きたい…ってことで同時に調理しちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大に切り、塩と胡椒を揉みこむ。
- 2
米を洗い、水を0.7合のところまで入れ、コンソメも入れて軽く混ぜておく。
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- 3
しめじはほぐし、玉ねぎは櫛切りにして入れる。
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- 4
その上にキャベツを半量、敷き詰める。
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- 5
1で下味をつけた鶏もも肉を入れる。
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- 6
残りのキャベツで鶏もも肉を覆い隠すように蓋をしたら、炊飯する。うちは炊き込みモードがあるのでそれでしました。
-
- 7
炊き上がり。
-
- 8
肉汁と塩、胡椒が混ざって美味しそう。
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- 9
キャベツを除けると、しめじと玉ねぎの炊き込みご飯が出来ている。ふんわり混ぜて。
-
- 10
盛り付ける。ご飯には上にバターをのせて粗びき胡椒を散らしました。写真の時にはバターは溶けてしまっていますが(^_^;)
-
コツ・ポイント
炊飯器に入れる水は0.7から0.8合位が良いと思います。今回0.7ではお焦げが立派に出来ていて、かなり香ばしい出来でした。ただしめじからの水分もあり、ご飯の柔らかさは丁度良かったのであまり水を増やしすぎるとべちゃっとしてしまうと思います。
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