カンタン! 米ナスのそぼろあんかけ

カンタン! 米ナスのそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

カンタン! 米ナスのそぼろあんかけ

ミントティ29 @cook_40095273

米ナスをお家で手軽に食べたい! そうだ小さく切って揚げれば良いよねとなりました。手軽に作れます
このレシピの生い立ち
米ナスを揚げる手間を省くには…と思い作ってみました。切っても味は変わりません♡食べやすくて好評でした(*^_^*)

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材料

米ナス 1個
豚ひき肉 200g
青じそ 2枚
白だし適量
水そぼろ用 100cc
片栗粉適量

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作り方

1
2
米ナスは半月切りにしてアクを抜きます。大きいまま揚げるのは時間がかかりますよね(*^_^*)
3
フライパンに薄く油をひき米ナスを焼きます。
4
フライパンの油を拭き取り、豚ひき肉を入れます。塩胡を軽くして火が通ったら水、白だしを入れて片栗粉でとろみをつけます。
5
仕上げに千切りした青じそをのせて出来上がり

コツ・ポイント

米ナスを揚げたフライパンの油は良く拭き取ってください。
油が多いと白だしの風味がそこなわれます。青じそはたっぷりめがオススメです。

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ミントティ29 @cook_40095273

2017/07/18 00:54に公開

初めまして(*^_^*) ミントティ29です。我が家の定番料理を少しづつアップしていきます。目新しいものはありませんが時々見に来てくださいね♪

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このレシピのキーワード

そぼろあんかけ大葉片栗粉豚ひき肉米なす

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